旅居德國的馨予中醫，將她的生活美學，透過文字和照片，分享給大家！
之前介紹自我肩頸拉筋法, 有網友反應, 拉筋會痛, 自己拉筋時, 會想躲過疼痛, 所以, 自己拉筋有時效果不好.
拉筋會痛, 代表筋縮, 筋膜沾黏, 所以, “更要"拉筋展開沾黏處,改善疼痛. 但有骨頭病變或是有外傷, 請不要隨意拉筋.
今天和大家分享的頸肩拉筋, 要靠牆壁支撐, 運用牆壁支點, 幫自己拉筋, 更有效率. 當你坐在電腦前太久, 看手機太久而肩頸疼痛時, 跟我一起做這個頸間拉筋, 放鬆一下緊繃痠痛的頸肩.
愈痛愈要拉開疼痛處, 但不要過猛, 每天做, 讓筋膜肌肉彈性柔軟度慢慢進步, 改善痠痛.
-馨予中醫顧問-
連學德文, 課本都在討論素食者, 因應環境保護, 有一派人士覺得, 少吃肉就可以減少畜牧動物數量, 因而幫助降低環境溫度.
吃素這麼夯, 很多人跟進, 但是, 對於吃素所造成的營養攝取改變, 有充分了解了嗎?
我自己是固定時間吃素者, 也就是一年中「固定一段時間」必須吃素, 因此對吃素該注意什麼有些心得, 與大家分享!
人體"大量"也"容易"從動物性食材攝取鐵質與蛋白質, 這兩種營養素不足, 構成血紅素缺的氮原子缺乏, 所以, 要"大量"補充豐富鐵質原蛋白質的食物. 因為比起來, 動物性蛋白質比較容易讓人體吸收.
如果是蛋奶素食者, 比較沒有這個問題.
維生素B12具有製造紅血球功能, 維持神經系統功能, 製造能量, 維持腸胃道黏膜完整, 脂肪碳水化合物代謝等等功能, 但麻煩的是, B12需透過飲食取得, 但只有在動物性食材內才有！
B12對健康的幫助
素食者, 大多食用大量的大豆, 菇類, 豆類高普林食物, 造成痛風問題
草酸鈣為草酸鈣為腎結石主要造成腎結石主要成分, 素食者如果每天大量食用富含草酸鈣食物, 如番薯, 菠菜, 茄子, 花生, 豆腐, 芹菜等等…如果沒有足夠的油脂烹調解除草酸鈣沉澱, 易成腎結石.
這是一種在小麥,黑麥, 大麥的蛋白質, 是有些人造成身體發炎的主要原因, 素食者要觀察自己是不是麩質過敏者
大腦有8%由ω-3(Omega-3)脂肪組成, 對大腦發育, 功能健康有很大影響, 能保護大腦避免炎症與氧化侵害.
ω-3存在於深海魚類, 海藻類.
亞洲許多素食素肉, 用大量豆類製品合成, 其中許多加入花生製品, 這些製品含有許多人工添加物和鹽巴外, 有時因為製程或保存問題, 產生愛在豆類,堅果類生成的"黃麴毒,黃麴毒素無法用高溫殺死, 而且是最危害"肝臟"的一種毒素, 也是世衛公布第一危險的致癌物.
黃麴毒素大多生長在榖類如玉米, 大麥, 小麥, 花生, 燕麥, 栗子,豆類等.
溫馨小提醒:
吃素為了健康, 但也要注意"營養均衡與能量補充"是否充足, 營養能量不足, 對腦部是很大傷害, 腦部是一個需要大量營養的組織, 大腦負責情緒, 思考, 記憶, 視覺, 味覺, 觸覺, 嗅覺與聽覺,這麼龐大的工作, 因而需要大量能量與營養.
你吃素嗎? 希望你吃的健康也安全!
-馨予中醫顧問-
這個月只要和台灣親友聯絡, 大家前三句話, 一定有一句是:「台灣好濕熱阿．．．．」，句尾伴隨無奈的嘆氣．．．
好友固定會打電話給我，她說：「今天快死在街上，每天都以為是最熱高溫，沒想到每天永遠比昨天熱，早上開車出門，一下車就全身濕透，熱到火氣大嘴破，這麼熱不想動，愛吃刨冰，愈來愈胖，怎麼辦啦？」
我聽到炎夏眾親友的抱怨，心裡忍不住想：「哇．．問題真多」，但是，大家別煩躁，我有個每位涼拌食譜，有麻油香氣，黑醋開胃，又極低卡．．．想不想試試？
在夏天，豆芽實在是個好朋友，第一價格便宜，第二幾乎沒有熱量，吃了有飽足感，物廉價美營養高．
豆芽功效：
材料：
豆芽，紅蘿蔔絲，青蔥一隻切絲，滷好豆干切絲，木耳切絲（我買不到所以沒放），冬粉一把燙熟切小段
麻油１匙，糖少許，鹽少許，黑醋少許，白胡椒少許，醬油少許，吃辣可以加辣椒末，少許蒜泥
做法：
可以吃很多又不怕胖的夏日涼拌，快做一盤！
-馨予中醫顧問-
之前中醫班有位陳同學, 她喜歡研究中草藥和烹飪, 是位成功的賢妻好媽媽, 一天同學一起聊天, 一位女同學喪氣的說:「我每天嚴格叮囑我14歲兒子的三餐飲食, 每餐一定要五榖五蔬五果, 要求他在外吃飯時也要照著我的要求, 他嘴上說好, 轉過身在外面卻亂吃, 特別愛吃我家裡禁止的油炸食品, 真是煩惱, 他現在在發育, 真擔心他的亂吃影響轉大人的發展」
烹飪大師陳同學笑笑說:「青少年們喜歡重口味食物，愈香愈好，尤其是男孩子，無肉不歡，炸物也愛，誰給你乖乖五蔬五果，你禁止他們，他們就在外面亂吃．」，女同學惱人的請教陳同學怎麼辦，陳同學說：「外面的肉品質堪憂，炸物更是，我都跟我的孩子說『我做香香的肉和炸物給你們吃，愛吃多少我做多少，不要在外面吃這些，不安全，要吃回家吃』，所以我的孩子們都愛回家吃飯，他們不隱瞞自己的飲食狀況，還會要求我做美食給他們吃」，同學們紛紛請陳同學給食譜，特別是媽媽們忌諱的炸物，陳同學不吝分享了美味又兼顧身體健康的炸肉酥食譜．
田七功效：
止血化瘀，造血補血，強化造血幹細胞，其中的三七皂苷和黃酮類，能降血脂血壓，淨化血液，可對抗動脈硬化，也有很強的抗氧化作用，兼具美白去斑功效．
＂保肝，抗炎，去濕，通脈去淤造血＂
青少年，喜歡打球運動，身體常有因運動造成撞擊的血瘀，疼痛，很適合在食物裡加一些田七粉，幫助化瘀行氣，造血供給身體養分，幫助轉大人．
食譜：
１．豬肉（我用豬排肉）三大片，切大條狀
２．醃豬肉料：蒜瓣１０片切碎細，米酒五湯匙，醬油五湯匙，黑醋少許，黑胡椒少許，白胡椒少許，糖少許，五香粉（一點點），肉桂粉（一點點），中藥鋪買的＂田七粉＂５－６克．加一點水混合所有醃料淹蓋肉片，放入冰箱醃隔夜．（不醃隔夜最少要醃２小時）
３．醃好後，醃料倒掉，加一顆蛋與肉抓勻，再倒入地瓜粉配一點點太白粉，抓成糊狀．靜置一下（如圖片）
４．油熱後，放肉炸酥，最後可加一把九層塔炸一下下，拌肉酥再灑椒鹽．
＂炸肉酥直接吃美味涮口，也可拿來煮肉酥蘿蔔湯，甘甜濃郁又養身．＂
溫馨提醒：
１．炸物最好配新鮮蔬菜一起食用，可切黃瓜，紅蘿蔔等，補足纖維素
２．有陰虛火旺體質，熱感冒，不宜食用田七粉，田七粉不要和海鮮同吃
３．田七屬溫補藥材，不要常常吃，幫孩子轉大人或想去淤行氣者，一星期吃１次就好．
藥食同源，強身健體就是這麼簡單！
-馨予中醫顧問-
老齡的社會已經開始, 老年自我照顧變成每個人都必須面對的問題, 所以,身體健康與養生保健格外重要, 這些都是預防老年患病的動作, 但是, 大家忽略一點, 中老年後如果要有美好的生活, 行動方便是非常重樣的, 一旦行動不便, 人生馬上進入黑白失去色彩.
要行動敏捷永遠青春, 髖關節保養非常重要, 髖關節和股骨不歪斜, 才不會有莫名背痛, 腰痛, 行走無力等等許多跟行動有關的問題.
今天和大家分享一個「自我調整髖關節和股骨」的修復方法, 這方法源自於日本礒谷公良先生, 他發現, 髖關節的角度和骨盆,脊髓間有相連的「特有力學關係」, 他發明綁腿修復法, 讓因為髖關節不正帶來病痛的患者, 可以不用藥, 用特殊力學的方式自我修復.
方式:
每天睡前都可以做, 對預防背部和下肢疼痛問題, 有很好的效果! 保健和預防老化已是全民運動, 一起來做吧!
-馨予中醫顧問-
看到一篇文章, 抬頭寫「想想你這十年過得好嗎?」 , 這句有魔力的話, 讓我開始回憶這十年過往, 這十年人生轉了好幾個彎, 有時安然有時高潮迭起, 好奇怪, 我竟然回答不了確切的答案, 這個問題竟然這麼難–「這十年過得好嗎?」, 人生如夢,周公夢蝶……這是我的回答, 你的呢?
大環境狀況也是列入思考的範圍之一, 病毒干擾世界的秩序, 災難骨牌效應, 摧毀和改變人類文明與習慣, 我們喜不喜歡都必須接受, 能做的, 只有配合變化, 提高對所有改變後的事物接受度.
如何排解這些因變化帶來的負面情緒? 我想……出去走一下.
休息放鬆時我喜歡安靜環境, 要依山傍水, 要空氣如薄荷, 阿爾卑斯山區雀屏中選, 決定去美如畫的Mittenwald待幾天.
我很愛宮崎駿的繪畫世界, 旅行時總是嘗試在世界各地發現宮崎駿繪畫的某個角落, 里斯本海邊, 我發現魔女奇奇翱翔的碧海海岸線, 在亞維儂看到宮崎駿畫的麵包店雛形, 在這Mittenwald, 看到我最愛的"心之谷"裡面類似的小提琴工作坊.
剛到的第一天, 隨便亂走, 坐落山丘個個小房子前有美麗小河, 河水是阿爾卑斯山流下的清澈山泉水, 每間房子都有迷人小花園, 春天繁花錦簇, 蝴蝶穿梭 , 我忍不住深深呼吸, 此時, 一隻小花貓跑來我腳邊溫柔的繞著磨蹭我, 一邊磨一邊喵, 我開心地蹲下摸他, 問:「小可愛你從哪裡來的?」, 他大圓綠眼睛看我然後喵了一下, 往旁邊房子走進去, 我站起來, 看到一位老爺爺坐在花園屋簷下, 我和笑笑的老爺爺打招呼, 小花貓在老爺爺腳邊躺下, 然後, 我看到爺爺旁邊的門上, 掛著錫製彩繪的小提琴圖案………小花貓告訴我, 這是一間小提琴工坊.
莫札特千挑萬選, 選了Mittenwald的小提琴演奏他的創作, 從此Mittenwald因製作小提琴馳名國際. 這裡的小提琴博物館收藏這裡有名琴師的歷代作品, 很多美麗的古琴值得一看
小村子裡的每棟巴伐利亞混奧地利式的建築外牆, 都畫有精美的濕壁畫, 美麗如露天博物館, 每棟建築外牆, 用古典美麗的圖案色彩, 訴說著不同的美麗故事.
巨大的阿爾卑斯山就在小城旁, 可看到山峰上的白白積雪, 山峭壁陵線的美麗, 碧藍天空雲朵飄過, 老鷹在天空盤旋, 大自然壯碩的在眼前, 而人類這麼渺小…….
很喜歡德國鄉間的美食, 我個人偏愛巴伐利亞鄉間廚藝, 在德國鄉下, 餐廳一定乾淨, 桌上鋪著整齊燙著線的白桌布, 刀叉餐盤整齊放好, 每家餐廳都有自己的美味菜色, 主廚們皆自豪自己的特有烹調手法, 驕傲自家出產的蔬菜肉品, 熱心推薦與他們特色餐點搭配的美酒, 我旅行這些年, 還沒有一家鄉間餐廳讓我失望過. 反而是那些有觀光景點的大城餐廳, 常常令人失望.
到的第二天, 我參加登山健行, 這的山道有小碎石, 很陡很高, 必須有整套登山裝, 登山杖協助行走, 我覺得比較安全, 我不是登山高手, 所以選擇搭纜車到一定高度後才開始爬山, 爬一小段我已是滿身大汗, 因為小碎石讓行走滑動, 必須微彎腿慢慢走, 山壁陡, 一路我怕得發抖, 我走得慢, 登山客一直超過我, 期間一對夫妻還停下來問我還好嗎? 他們是花了四小時一路登山上來的83歲夫妻, 我這隻都市飼料雞真的自慚形穢.
沿路山邊野花綻放, 美如畫, 老鷹盤旋, 旁邊峭壁上有時站著高山山羊, 這些大自然景物一切都被法律保護, 不可以隨便碰觸, 山間小花, 隨便摘取會被開罰到1000歐元喔.
下山後, 也已經下午, 滿身大汗的我, 買了一個薄荷巧可力冰淇淋, 坐在噴泉旁, 吹著山間微風, 聽旁邊孩子玩水笑聲, 仰望天際, 吃著我的冰淇淋, 想著, 幸福真的可以就這麼簡單.
有時, 我們需要出去走一下!
-馨予中醫顧問-
最近做了個小調查, 訪問的對象30歲以上女性友人, 訪查題目是: 最怕身體哪裡開始發胖變形, 答案竟然是「肩背」 居首!!
肩膀背部是非常難運動到的身體部位, 所以也是很難瘦的區域之一, 一定要用特定的運動, 才能雕塑到肩背部.
今天和大家分的肩背運動, 就是專注在肩背燃脂, 還有雕塑. 在辦公室, 在家看電視, 發呆時, 都可以做, 又可伸展前胸骨, 一個運動多種好處!
在這介紹的背部打薄運動, 每個都要堅持做到一分鐘喔, 做的時候手臂、後背都要用力氣, 加油加油!
-馨予中醫顧問-
今早搭地鐵，地鐵門快關起時，突然有個人扛著她的腳踏車衝進來，就在我面前，嚇一跳的我還是嘖嘖稱奇，這位女生的臂力。
她把腳踏車放好後，竟然衝著我笑，當時沒反應過來，傻笑的我想了一下，才想起….她是鄰居在外地讀大學的女兒。
她，金髮亂亂抓起綁馬尾，白素T,鬆鬆boy牛仔褲，最簡單的愛迪達白球鞋，自然的蘋果肌上些許雀斑，伴著滿臉笑意的素顏，她的自然青春氣息如此迷人。
她醫學院準畢業生，想專攻婦產科，我們聊了一些中西醫婦科觀點，期間我們討論熱烈時，她興奮的去掛在她腳踏車上，原皮色但刮的斑駁舊舊的書包拿出筆記跟我分享，她對她的專業與未來，充滿希望和熱情，就算是說到她目前面對臨床實習的困難，還是帶著笑，眼神滿是神采。
幾天前，也在地鐵，我對面站著一位腳踏車食物外送員，他一看就是打工賺錢的大學生，搭地鐵時靠在掛著大大外送箱的腳踏車旁，專心看他的化學工程小課本，此時，上來一位和外送員年齡相仿的男生，全身Gucci配件，手上閃閃ya Master 勞力士，牽著極酷BMW黑色腳踏車進來，站在外送員旁邊。
此時，我本能的觀察那位外送小哥的反應，他的眼光從課本移向那台黑色BMW,還點了一下頭表示讚賞，就一下下他又回去讀他的課本，然後下一站牽著他的外送腳踏車，嘴哼著歌下車。
這兩件事情，竟讓我心裡激盪許久，我在亞洲長大，看多滿是批評，比較，虛偽和勾心鬥角。後來我和威廉聊這些事，威廉笑笑問我：（對於這兩件事，你的期待是什麼？）
雖然我有千言萬語在心裡，但我卻說不出我到底覺得應該如何，我覺得那位素顏樸素的女孩，沒有假睫毛，濃妝，名牌書包…我卻被她的自信，自然，豐富的思想電了好幾下。外送小哥和名牌小哥，彼此沒有比較的尖酸氣息，也沒有自卑殘念。
威廉說：（最重要的事，把自己過好，該做的事情做好，這樣才會感到實在和快樂，其他真的不重要。）
太多的雜念，廢話，勾心鬥角都該踢開，做自己，成為自己愛的樣子，有中心思想，實實在在的完成理想，這樣的自己最美麗！
-馨予中醫顧問-
35歲工程師客戶，來治療時問我：「當肩膀非常疼痛，又不能馬上找人治療時，可不可以自己做些什麼，以緩和疼痛的方式？我不想吃止痛藥．我之前在工作時，痛到快掉眼淚了．．．．這肩膀痛真的很打擾我」
千萬不要忽視肩頸痛的問題，肩頸肌肉僵硬，筋膜沾黏等除了造成疼痛問題，嚴重的會有其他併發症，有的人因為肩膀痛引起嚴重胸口痛，或顏面麻痺小中風等。
在這分享由日本疼痛學博士研究的「立即緩減肩痛」運動，大家一起來做，解決惱人的肩膀疼痛問題吧！
＜＜影片中提到，拉伸頭部，把頭和肩膀的疼痛線拉出來，這步驟很重要，一定要拉伸到自己覺得極致為止．縮肩膀與放下時，用力氣，像是甩下肩膀的感覺＞＞
-馨予中醫顧問-
美麗的coco 來找我聊天, 他熱情地帶兩大杯法蘭克福買的的珍奶來, 一杯給我, 我笑笑感謝她的愛心飲料, cco 邊擦汗邊開飲料大口喝, 我繼續喝手上沒喝完自己配的抗老茶。
coco聊起說:「我喝很多水, 很痛苦的節食,但怎麼一直發胖…這麼熱一直發汗, 體重還是下不去, 我是不是有什麼病?」 「喝很多, 還是口乾舌燥, 天氣熱, 臉油膩膩，又容易中暑…..」
coco有點微胖, 發汗很多容易有體味, 容易累和懶動, 臉上容易出油長痘(典型體濕痰瘀型）
我說：「你的狀況想要好轉，一定要運動排毒，飲食要低油低糖低刺激，生鮮海鮮少吃，飲料可多喝排毒，利水茶飲，夏天暑氣重，可加一些預防中暑的成分，自己泡茶飲帶著喝，不要再喝這種高糖高添加物的飲料。」
coco聽完，立馬放下手中珍奶，把我手上的抗老茶搶去喝。
我給了coco幾個茶飲方，在這公開分享給大家，希望大家能美美健康的的度過這可怕的酷暑：
大麥屬性微涼，入脾胃，對於利水消水腫，消暑除脹氣有效．小麥屬性微寒，可以養心除煩，改善焦慮或睡眠障礙．麥芽增加甜味，幫助消食。
作法：３０公克大麥＋２０公克小麥＋１０克麥芽，用一公升水煮滾就可。（麥芽有甜味，不須加糖）
荷葉清新解暑去濕，竹葉生津利尿，藿香有香氣可以止嘔，解暑。
作法：中藥店乾燥荷葉，竹葉，藿香各４－６克，２公升水煮滾即可。
麥冬藥性溫和解暑，潤肺止咳，對於中暑，口渴，喉肝肺熱咳嗽有效．菊花清熱明目，有很好的解毒功能．此茶飲可以解屬解躁，清火，除煩，明目養顏美容（對皮膚很好）。
作法：菊花麥冬各１０克，用滾水沖泡一壺
金銀花具有中藥＂抗生素＂、＂天然抗菌素＂的稱號．極為有效的清熱解毒，疏利咽喉，抗菌抗病毒等功效．天然優質的消炎藥。
做法：金銀花２０克，泡一壺．
-馨予中醫顧問-
馨予中醫顧問 