造成脹氣的原因, 和大部分跟自身對某些食物過敏, 腸胃消化不佳有關, 或是吞嚥太多氣體,吃容易造成脹氣的食物等有關. 要解決問題, 除了要先了解自己身體是否對那些食物有過敏反應而造成脹氣, 另外, 避免容易造成脹氣的食物, 這樣才能緩解或預防討厭的脹氣.

1.了解自己對那些食物過敏和不耐症:

例如海鮮, 蛋類, 地瓜芋頭容易造成過敏的食物 , 另外較常見的乳糖不耐症, 對於乳製品有消化不耐的脹氣問題. 先了解自己身體的過敏狀況, 才能避免脹氣的產生.

2.進餐定時:

避免過度飢餓, 過度飢餓時又暴飲暴食, 應該定時用餐, 細嚼慢嚥, 避免吞下太多空氣, 或突然大量用餐造成腸胃負擔, 消化不良產生脹氣.

3.吃進太多空氣或是易產生氣體的食物:

氣泡飲料的氣體跑進胃, 就會產生脹氣, 或是高纖食物, 像穀類, 地瓜馬鈴薯, 高油脂食物, 這些都是容易造成消化不良產生脹氣的食物, 如果是容易脹氣的體質, 應該避免或攝取量減少.

4.小心攝取代糖:

木糖醇（xylitol）、山梨糖醇（Sorbitol）和甘露醇（mannitol）三種容易產生氣體的糖醇。例如口香糖內常會用到.

5.補充益生菌:

益生菌可以有效的減少腸胃氣體, 可以吃如優格、養樂多之類的乳酸菌飲品。

6.補充含鉀的食物:

鉀能調節體內鈉離子的平衡，預防水腫與脹氣，如:香蕉、酪梨等食物.

7.吃酸的食物：

消化不良造成的脹氣, 可吃一些酸的食物, 刺激唾液幫助腸胃蠕動, 緩解脹氣, 如山楂, 金吉.

8. 緩解脹氣茶飲:

例如：薄荷茶, 薑茶, 蜂蜜水(以上皆為溫熱飲)

9.脹氣痛時, 準備紓風油, 薄荷油:

-肚臍周胃順時針按摩, 按摩腸道四周

-中醫穴道"中脕、關元、天樞、內關"

舒緩腸胃道功能不佳時不適感感, 舒緩脹氣, 舒緩肌肉痙攣.

中脕穴: 肚臍上方四指寬處, 用指腹按摩

關元穴: 肚臍下方四指寬處,

天樞穴: 肚臍兩側二指寬度

<<以上穴道其實就是繞著肚臍周圍, 按摩時只要從靠近肚臍周圍畫圓按摩, 慢慢按摩將圓擴大到整個肚子>>, 不用真的去記穴道點.

內關穴:手腕正中往手肘方向約2指寬處.

溫馨小提醒: 容易脹氣的朋友, 隨身帶一小罐薄荷油, 不舒服時馬上按摩以上的穴道, 可以緩接舒緩喔!

-馨予中醫顧問-

很多人和我一樣吧, 防疫在家時自己下廚, 愛偷懶的我總是想, 什麼可以做一次, 然後分袋冷凍, 想吃的時候分次解凍就可以吃, 重要是, 這種料理適合隔夜吃, 愈放愈好吃…., 疫情時期, 又最好可以增加免疫力的食物, 首選咖哩飯!

之前介紹過咖哩和薑黃的功效, 對增強免疫力的幫助很大。

我以前做咖哩飯, 咖哩醬都是用日本的咖哩料理塊, 但, 總覺得少了些許濃醇香味, 大概因為我以前住新加坡, 喜歡那裏道地的印度咖哩, 後來吃咖哩塊做的咖哩, 覺得就是少了些香料香氣.

最近發現了一個品牌的純咖哩粉, 用來配日本咖哩塊一起料理, 鍋蓋一開時, 香氣撲鼻, 咖哩醬變得濃厚, 味道更是豐富, 不是只有咖哩塊的甜味, 更多出了印度咖哩多層次的香料感.

分享作法, 非常簡單就可以做出餐廳水準喔!

材料:

我因為一次做多一點, 分袋凍起來, 分幾次吃, 所以我是不放肉類, 如如果要吃肉, 我會另外做炸豬排或炸雞腿, 淋上咖哩醬, 配飯, 所以醬汁裡我是不放肉的.

1.馬鈴薯(去皮切塊, 我喜歡切大塊, 煮久不會散掉)( 長牙的地方直接切掉, 用挖的去除面積不夠大)

2.紅蘿蔔去皮切塊

3.玉米(先煮熟切段備用)

4.洋蔥(小的三個切小丁)

5.大蒜3瓣切碎

6.日本咖哩塊一份, 純咖哩粉兩湯匙

做法:

1.鍋內先爆香洋蔥和大蒜( 微焦黃)

2.倒入咖哩粉炒香(約30 秒), 隨後倒入馬鈴薯和紅蘿蔔炒一下

3.倒入水或高湯, 蓋到食材(蓋九分), 加入日本咖哩塊, 蓋鍋煮滾(一般爐火大火滾後, 換小火滾20分鐘, 期間要攪拌幾次預防鍋底焦黏, 我用的是萬用鍋, 直接蓋鍋設定20 分鐘, 爆香煮噸一次完成)

小秘方: 煮滾後的咖哩放涼, 放入冰箱隔夜, 隔夜後的咖哩比剛做好的更美味喔!

可以煎荷包蛋蓋在飯上(或炸雞腿, 豬排), 淋上咖哩醬, 非常香濃喔!

-馨予中醫顧問-