增強免疫力！秋燥潤肺飲

秋燥潤肺飲—木耳百合蓮子飲

農曆時節8/21至9/6為白露，也就是秋燥的開始，有些人開始會有口咽乾燥、皮膚乾癢或乾咳的症狀，這大多是因為夏季從濕熱轉換為較涼燥的秋季而有的身體反應。秋天氣候漸乾，而燥乾傷肺氣、耗損人體津液（津液為身體水分總稱），尤其是過敏體質的人反應更為明顯，而這時就要治其根、養其本，顧肺養生。

中醫稱肺為嬌臟，就是說「最嬌弱」的內臟，由於肺透過呼吸直接接觸外界污染，對內造氧（體內免疫力），要顧內又顧外，耗損高，因此想要維持健康長壽，養肺是必須的。

今天就來介紹簡單容易又有效的秋天潤肺飲「木耳百合蓮子飲」：

材料

1. 白木耳 一大朵，約20克
2. 蓮子 一小把
3. 百合 一小把
4. 大紅棗 約3—4顆
5. 南杏 20顆
6. 北杏 5-10顆
7. 枸杞 少許
8. 川貝粉 中藥小匙約1/4匙
9. 冰糖少許

做法：

1. 先將白木耳泡開洗淨、根部剪除，木耳剪小塊，枸杞用熱水泡開。蓮子、百合、紅棗、南北杏洗淨泡冷水20分鐘。
2. 將所有材料倒入鍋，加水蓋過材料兩公分，滾後轉小火滾40-60分鐘後加冰糖，關火後加蓋再悶20分鐘。

若以上作法太複雜，也可以使用悶燒瓶：

100度滾水先熱瓶10分鐘後倒掉，再加材料與滾水悶2小時。

秋天秋燥要溫補、平補，切記不能大補，並且要多喝水，不要等口渴才喝，顧好肺氣，身體才有抵禦外邪的抵抗力喔！

-馨予中醫顧問-